Högberga Merlot 2016 (Nr 31090)

Växtplats: Maremma, Toscana sex mil söder om Bolgheri i vindistriktet Monteregio di Massa Marittima. Ca 5 km från Tyrrenska havet. Jordmånen är en mineralrik sandjord.
Skörd:Handplockat den 3:e veckan i september 2016 på vingården Enrico Corsi på Azienda la Cura.
Druva: Merlot
Krossning/avstjälkning:22 september Högberga Vinfabrik, druvmusten håller 12 grader efter transport i kylbil 48 tim.
Macceration:Kontrollerad alkoholjäsning upp till 22-29 grader. Förlängd maceration 7 dagar.
Ekfatslagring:12 mån. Vinet läggs på amerikanska. franska och svenska ½ barriques i mitten av december.
Buteljering: juni 2018
Antal flaskor: 1950 flaskor. 750 ml.
Alkoholhalt: 14 vol %
Systembolaget: Lidingös Systembolag. Men kan beställas styckvis till alla Systembolag i Sverige. Fr o m 2020 05 04
Vinmakare:Per Hallgren och Johan Zälle.
Önolog: 
Luca Rettondini

Beskrivning: Fruktig smak med fatkaraktär, inslag av blåbär, choklad, plommon, örter och vanilj. Serveras vid cirka 18°C till rätter av lamm- eller nötkött.

Pris: 199 kr

Innehåller Sulfiter

Kan beställas på systembolaget