Vinmakare för en dag
– skapa ditt eget vin
Vinmakare för en dag -1295kr/pers.
Skapa ditt eget vin och hämta ut på Systembolaget
- Guidad tur, ca 1 timme – Vi går igenom hur man gör vin på blå druvor och rosé-vin.
- Smaka på vin i produktion direkt från cistern eller från ekfat.
- Vinblend – Vi guidar dig genom två välkända vinblend Bordeaux- och ny Chianti-blend.
- Din vinblend – Du utgår från tre druvrena viner, Cabernet Sauvignon, Merlot, samt Sangiovese och skapar ditt unika vin
- Tappning – Vi tappar senare upp ditt unika vin på flaskor enligt ditt recept.
- Etiketten skapar du själv med mallar från oss och skriver ut, sätter på flaskorna hemma.
- Måltid – Italiensk delikatesstallrik, tre chark, tre ostar, en pastasallad och bröd – man blir mätt om man inte är stor i maten.
- Mat och vin i kombination
Tillsammans med de italienska delikatesserna går vi igenom syra, tanniner och frukt i vinerna. - Vin till maten – Till maten provar du tre av våra viner som finns på Systembolaget.
Leverans: När du väljer att låta oss tappa upp din vinblend kostar flaskorna 300 kr/st, (minst 6 flaskor av resp blend). Vinerna hämtas ut och betalas på Systembolaget Globen, Torsplan eller Lidingö. Hit levereras de kostnadsfritt. Naturligtvis kan du få ditt vin till annat Systembolag än de nämnda, men då tillkommer en kostnad på 250 kr/kartong om 6 flaskor. Det finns inget krav på att köpa ditt eget unika vin för att delta i aktiviteten.
Privatimport: När du köper dina viner gör du en privatimport. Det betyder att du måste ha ett ”konto” hos Systembolaget. Om du redan har det – ta med dig ditt lösenord. Om du inte har ett konto så hjälper vi dig att ordna allt för att du enkelt ska få ditt vin.
Återkoppling: Vi har genomfört denna aktivitet med SvD:s medlemsklubb Accent och deras betyg hittills är 4,8 av 5 möjliga med spontana ord som ”Det här var det bästa jag varit med om i vinvärlden”
Aktivitets tid: 3-4 timmar.
Öppen
Till den öppna aktiviteten kan man anmäla sig utan krav på antal. Aktiviteten genomförs vid 6 st. tillfällen på våren och 3 st. på hösten. Datum och tider hittar du i vår bokningskalender.
Gruppaktivitet
Priserna baseras på minst 8 deltagare. Här kan ni relativt fritt välja dagar. Tiderna ser ni i bokningskalendern.
Skapa egna vinetiketter
Programmet du skapar i är lite som att arbeta i POWER POINT. Du kan importera bilder, skapa texter med olika typsnitt.
- I din kartong, med vinet som du skapat, ligger tre ark med pappersetiketter som du kan sätta fast på dina flaskor.
- Via länken kommer du direkt in i programmet där du skapar dina etiketter.
- Innan du stoppar in etiktpappret – TA REDA PÅ VILKEN SIDA DIN SKRIVARE SKRIVER PÅ. Stoppa in ett vanligt papper och markera med ett kryss och lägg det uppåt. Då får du reda på hur just din skrivare skrivet ut.
Om du tycker det är svårt – prata med någon med datavana.
Om du vill ha hjälp av oss på Högberga Vinfabrik så går det bra, men vi debiterar 1000kr för arbetet.
Klicka på länken här för att komma till Avery Design & Print Online
Wine Building – skapa vin i grupp
Vin, mat och tävling i en rolig kombination.
En gruppaktivitet där deltagarna tillsammans i mindre grupper skapar vinblend. Aktiviteten skapar en dialog i grupperna, om tanniner, syra, och frukt, och är mycket roligt och lärande. Även den som normalt inte gillar vin kommer igång när det blir “Tävling”.
Aktiviteten kan göras som ett komplement till aktiviteten Vinmakare för en dag med italienska delikatesser och kortare gudar tur.
1. Vinmakare Johan Zälle guidar hela gruppen genom två välkända vinblandningar, Bordeaux- och ny Chianti-blend.
2. Förklarar hur de tre vinerna Cabernet Sauvignon, Merlot och Sangiovese vardera påverkar vinblenden i doft och smak.
3. Hela gruppen delas in i mindre grupper om tre-fyra personer. Dessa skapar sedan tillsammans en gemensam vinblend.
4. När de kommit fram till sitt resultat häller de upp ett glas med sex cl. vin som alla deltagare kan ta av och smaka i egna glas. Antag att hela gruppen består av 12 personer. Då har vi fyra vinblandningar.
5 Nu testar deltagarna de fyra vinblenderna, utan att veta vilken grupp som skapat vilket vin, och ger dem poäng.
6. Det vin som får flest poäng vinner.
7. Det vinnande vinet tappar vi sedan upp och deltagarna får minst var sin flaska. Kostnaden är 300 kr/flaska. Systembolaget vill ha vinlådor om 6, 12, 18, 24, osv.
8. Vinerna hämtas sedan ut på Systembolaget Globen, Torsplan eller Lidingö. Vill man ha vinerna till annat Systembolag än de nämnda, tillkommer en kostnad på 250 kr/kartong om 6 flaskor. Beställningen görs via privatimporten, det hjälper vi till med. Det brukar ta ca sex veckar innan leverans sker.
9. Etiketter skapar ni själva med Powerpoint-mallar från oss, skriver ut och sätter på flaskorna.
Pris: 1295 kr/pers.
Pris utan måltid: 744 kr/person.
Företagsvin – Om ni vill kan vi naturligtvis ordna proffsiga etiketter framtagna på tryckeri. Då monterar vi dem åt er. Men för att detta ska kännas ekonomiskt bör vi ta fram ett större antal flaskor. Många gör det som ett “Företagsvin”.
Vinmakare vid fyra tillfällen under ett år och eget vin med etikett – 6 600 kr/ 2 pers.
Här får du möjlighet av vara med vid de fyra avgörande stegen vid vår vintillverkning. Du är med och handrensar druvorna, deltar vid vinifieringens avgörande tillfällen blandar ihop ditt eget vin med utångspunkt från de viner du varit med och vinifierat. När flaskorna kommer hem till dig sätter du på dina egna etiketter. I priset ingår plats för två deltagare. Kom ihåg att alltid ha oömma kläder och stövlar. I det totala priset ingår 12 flaskor – om du vill kan du alltid köpa till fler.
Aktiviteten pågår under minst ett år.
Innehåll
- Handrensning, avstjälkning och krossning. En lördag i slutet på september
- Överpumpning, sker en morgon eller kväll vid alkoholjäsningen under de första tio dagarna
- Ekfatslagring, vinet läggs på ekfat i januari
- Blendning, du skapar ditt eget vin. Du tappar upp dina egna flaskor i vinfabriken och sätter i korken.
Vinerna hämtas ut på SystembolagetSystembolaget Globen, Torsplan eller Lidingö.
Etiketten skapar du själv med mallar från oss och sätter på flaskorna hemma.
Pris: 6.600 kr • Vin: 2.100 kr* • Utbildning: 4.500 kr
* Vid köp av 12 flaskor. Om du vill beställa fler är priset 300 kr per flaska.
Vid frågor: Kontakta Johan Zälle, johan.zalle@vinfabrik.se, 070-6493970.
Vin med egen etikett
Vi erbjuder olika alternativ
Gör etiketten själv
Du köper minst 12 flaskor. Får mallar av oss via mail. Du designar, printar och monterar själv etiketterna. Flaskorna kostar 300 kr/st.
Inköpet görs som en Privatimport via Systembolaget – vi hjälper dig med det praktiska.
Vi designar och monterar etiketten
Med hjälp av formgivare tar vi fram din unika etikett. Vi monterar etiketten. Du köper minst 24 flaskor. Flaskorna kostar 300 kr/st. Kostnad för design, tryck och montage 5 000 kr.
Egen vinblend och egen etikett
Du är välkommen ut till oss för att skapa din unika vinblend. Du skapar det från tre druvrena viner, Cabernet Sauvignon, Merlot och Sangiovese. Kostnad för att skapa egen vinblend 1295kr. Gäller vid beställning av minst 24 flaskor. Flaskorna kostar 300 kr/st.
Kostnad för design, tryck och montage 5 000 kr.
Stora beställningar
Kontakta oss och vi tar fram ett pris för vinet, design, tryck och montage.
Vid frågor: Kontakta Johan Zälle, johan.zalle@vinfabrik.se, 070-6493970.
Vinmakarutbildning – teori o praktik under ett år
Vid frågor: Kontakta Johan Zälle, johan.zalle@vinfabrik.se, 070-6493970.
