Archive | Våra viner

Högberga San 2013 (31468)

Växtplats: Maremma, Toscana sex mil söder om Bolgheri i vindistriktet Monteregio di Massa Marittima. Ca 5 km från Tyrrenska havet. Jordmånen är en mineralrik sandjord. Skörd: Handplockat den 18-19 september 2013 hos Enrico Corsi på Azienda la Cura. Druva: Sangiovese Krossning/avstjälkning: 22 september Högberga Vinfabrik, druvmusten håller 12 grader efter transport i kylbil 48 tim. […]

Continue Reading

Högberga Merlot 2014 (39936)

Växtplats: Maremma, Toscana sex mil söder om Bolgheri i vindistriktet Monteregio di Massa Marittima. Ca 5 km från Tyrrenska havet. Jordmånen är en mineralrik sandjord. Skörd: Handplockat den 18-19 september 2012 hos Enrico Corsi på Azienda la Cura. Druva: Merlot Krossning/avstjälkning: 22 september Högberga Vinfabrik, druvmusten håller 12 grader efter transport i kylbil 48 tim. […]

Continue Reading

Högberga Blend 2013 Svensk ek (30955)

Växtplats: Maremma, Toscana sex mil söder om Bolgheri i vindistriktet Monteregio di Massa Marittima. Ca 5 km från Tyrrenska havet. Jordmånen är en mineralrik sandjord. Skörd: Handplockat den 18-19 september 2013 hos Enrico Corsi på Azienda la Cura. Druva: Cabernet Sauvignon 70% och Merlot 30% Krossning/avstjälkning: 22 september Högberga Vinfabrik, druvmusten håller 12 grader efter […]

Continue Reading

Högberga Merlot 2013 Svensk ek (30954)

Växtplats: Maremma, Toscana sex mil söder om Bolgheri i vindistriktet Monteregio di Massa Marittima. Ca 5 km från Tyrrenska havet. Jordmånen är en mineralrik sandjord. Skörd: Handplockat den 18-19 september 2012 hos Enrico Corsi på Azienda la Cura. Druva: Merlot Krossning/avstjälkning: 22 september Högberga Vinfabrik, druvmusten håller 12 grader efter transport i kylbil 48 tim. Macceration: Kontrollerad alkoholjäsning upp till […]

Continue Reading

XXX Sangiovese. Svensk ek, 2012 (30394)

Växtplats: Maremma, Toscana sex mil söder om Bolgheri i vindistriktet Monteregio di Massa Marittima. Ca 5 km från Tyrrenska havet. Jordmånen är en mineralrik sandjord. Skörd: Handplockat den 18-19 september 2012 hos Enrico Corsi på Azienda la Cura. Druva: Sangiovese Krossning/avstjälkning: 22 september Högberga Vinfabrik, druvmusten håller 12 grader efter transport i kylbil 48 tim. […]

Continue Reading

XXX Merlot. Svensk ek 2012 (SLUTSÅLD)

Växtplats: Maremma, Toscana sex mil söder om Bolgheri i vindistriktet Monteregio di Massa Marittima. Ca 5 km från Tyrrenska havet. Jordmånen är mineralrik sandjord. Skörd: Handplockat den 18-19 september 2012 hos Enrico Corsi på Azienda la Cura. Druva: Cabernet Sauvignon. Krossning/avstjälkning: 22 september Högberga Vinfabrik, druvmusten håller 12 grader efter transport i kylbil 48 tim. […]

Continue Reading

XXX Cabernet Sauvignon, Svensk ek, 2012 (SLUTSÅLD)

Beställningar Systembolaget: (nr 30209)   Växtplats: Maremma, Toscana sex mil söder om Bolgheri i vindistriktet Monteregio di Massa Marittima. Ca 5 km från Tyrrenska havet. Jordmånen är en mineralrik sandjord. Skörd: Handplockat den 18-19 september 2012 hos Enrico Corsi på Azienda la Cura. Druva: Cabernet Sauvignon. Krossning/avstjälkning: 22 september Högberga Vinfabrik, druvmusten håller 12 grader efter […]

Continue Reading

XXX cab svenskt ekfat (slutsåld)

  Druvor: 100% Cabernet Sauvignon Skörd: Handskörd den 5 september 2011 hos familjen Martinelli i Magliano in Toscana, Distrikt: Morellino di Scansano. Krossning/avstjälkning: 8 september Högberga Vinfabrik. Efter maskinell avstjälkning gjordes ytterligare handrensning för att ta bort kvarvarande stjälk. Druvornas temperatur är nu 12 grader. Alkohol- och malolactiskjäsning på stålcisistern: Efter 2 dagar startar alkoholjäsningen. […]

Continue Reading

XXX Cab Riserva (slutsåld)

  Beställ på Systembolaget Druvor: 80% Cabernet Sauvignon & 20% Sangiovese Skörd: Handskörd den 22 september hos familjen Martinelli i Magliano in Toscana, Distrikt: Morellino di Scansano. Krossning/avstjälkning: 25 september Högberga Vinfabrik. Efter maskinell avstjälkning gjordes ytterligare handrensning för att ta bort kvarvarande stjälk. Druvornas temperatur är nu 12 grader. Alkohol- och malolactiskjäsning på stålcisistern: […]

Continue Reading

XXX San Riserva (slutsåld)

Druvor: 70% Sangiovese & 30% Cabernet Sauvignon Skörd: Handskörd den 22 september hos familjen Martinelli i Magliano in Toscana, Distrikt: Morellino di Scansano. Krossning/avstjälkning: 25 september Högberga Vinfabrik. Efter maskinell avstjälkning gjordes ytterligare handrensning för att ta bort kvarvarande stjälk. Druvornas temperatur är nu 12 grader. Alkohol- och malolactiskjäsning på stålcisistern: Efter 2 dagar startar […]

Continue Reading